MasterChef mi změnil život, říká Jan Albrecht. Po roce odhalil nový projekt

Díky triumfu v MasterChef Česko se Janu Albrechtovi doslova změnil život. A sám si je toho vědom. Ačkoliv se ale jeho život aktuálně točí především kolem jídla a pracuje i na své první kuchařce, využívá i svých someliérských zkušeností. I díky nim se totiž bude už 17. října svůj kulinářský um předvádět na World Wine Show v Praze. 

Bude to už rok, co Jan Albrecht nad svou hlavu zvedl sošku pro vítěze MasterChef Česko 2023. Od té doby se dá říct, že se nezastavil. Sám přiznává, že se mu život obrátil vzhůru nohama. 

„Od té doby se mi otevřelo mnoho nových příležitostí. Mám možnost pracovat na zajímavých projektech, které mi pomáhají se rozvíjet. Výhra mi také umožnila spolupracovat s těmi nejlepšími v oboru. Absolvoval jsem tour k 30. výročí TV Nova, která byla fantastická. Dělat cooking show mě neskutečně baví a chci se tomu věnovat i v budoucnu. Mám v hlavě nápadů už pár nápadů kam to posunout.  Kromě toho stavím projekt saunyna jezeru Lhota a stal jsem se partnerem pro unikátní neviditelnou varnou desku. Je toho hodně, téměř se nezastavím, ale tento mix mě opravdu baví,“ přiznává Honza, který celé léto objížděl gastro akce a Cooking show a jeho pracovní kalendář se nyní začíná plnit firemními akcemi. 

„Pořád také dělám seberozvojové workshopy, o které je velký zájem a to mě moc těší a jasně vidím , že je třeba v tom pokračovat. Pracuji na kuchařce, i když to teď trochu nestíhám, ale určitě to dotáhnu. Ten rok utekl velmi rychle a událo se tolik věcí,“ přiznává Albrecht, kterého jeho fanoušci mají šanci vídát nejen na jeho sociálních sítích, ale také také na různých food akcích. Chystá prý také kurz vaření, aby se mohl co nejvíce setkávat s fanoušky osobně. 

Nejbližší šance potkat se s ním bude již tento čtvrtek a to v rámci World Wine Show v impozantním prostředí Kaiserštejnského paláce v Praze. Málokdo totiž tuší, že je Albrecht velký vinař. 

„K vínu mám velmi kladný vztah, mám someliérské zkoušky a procestoval jsem řadu vinařských regionů, zejména v Itálii. Tyto cesty mě v oblasti vaření a kuchařského růstu významně posunuly. Miluji regionální kuchyně a vína z těchto míst – to mi dává smysl a perfektně zapadá do mého pojetí párování vína s jídlem. Jsem rád, že i v ČR se postoj k vínu mění a kvalitní vína začínají vycházet do popředí. Mám také několik přátel mezi vinaři a těší mě, že cesta za kvalitou u nich slaví úspěch,“ říká uznávaný kuchař, který své kulinářské schopnosti předvede na nadcházející vinařské show 17. října. Bude mít totiž možnost ochutnat přibližně 160 vzorků vín od 35 nejlepších vinařů a dovozců z vinařských velmocí, jako jsou Francie, Itálie, Španělsko, Rakousko, Německo, USA, Nový Zéland, Austrálie, a nebude chybět ani několik elitních producentů z České republiky. Na akci se navíc může setkat s Janem Punčochářem, který bude mít na starosti exkluzivní pětichodové degustační menu. Lístky jsou stále v prodeji.

Zdroj: Jan Albrecht